PÂTISSERIES FRAÎCHES À BRUXELLES

Chaque matin, les pâtisseries fraîches arrivent chez The Unusual. À midi, la moitié a déjà disparu. L'après-midi, vous avez de la chance s'il reste encore un cookie. C'est comme ça quand les choses sont bien faites.

Notre sélection de pâtisseries rue Montagne aux Herbes Potagères 49 — juste à côté de la Grand-Place et de Bruxelles-Central — change un peu chaque jour, mais les classiques sont toujours là. Des croissants au beurre dorés et croustillants. Des muffins au chocolat vraiment moelleux (comme ils devraient l'être). Des cookies fondants au milieu et croquants sur les bords. Des rolls à la cannelle qui sentent tellement bon qu'on les repère depuis la rue.

Vous mangez végétal ? Notre offre vegan est petite mais costaud : du banana bread frais et des cookies aux pépites de chocolat, cuits chaque jour. Ce sont de vrais bons produits, pas des substituts tristes. Accompagnez-les d'un chocolat chaud vegan (54,5 % ou 80 % de cacao) et d'un de nos laits végétaux : soja, coco, amande ou avoine. On a aussi des options sans gluten.

Beaucoup de gens de De Brouckère ou de la Bourse passent nous voir avant d'aller bosser juste pour les pâtisseries. Les touristes qui vont de la gare Centrale vers la Grand-Place s'arrêtent pour un croissant et un café à emporter. C'est devenu une petite habitude pour le quartier.

Un petit conseil : venez le matin pour avoir le plus de choix. En milieu d'après-midi, on commence souvent à être à court des articles les plus populaires. Si vous voulez absolument un roll à la cannelle, venez tôt.

Accompagnez n'importe quelle pâtisserie d'un cappuccino, d'un flat white ou même d'un matcha latte. Le mélange d'un truc tout frais sorti du four avec un café bien fait... c'est ça, un vrai bon matin au café.

The Unusual, rue Montagne aux Herbes Potagères 49 à Bruxelles. Des pâtisseries fraîches tous les jours, envolées avant que la plupart des gens ne pensent au lunch.