BOISSONS À BASE D'ESPRESSO À BRUXELLES

C'est pour nos boissons à base d'espresso que la plupart des gens viennent chez The Unusual. Chaque shot est tiré avec des grains de Wide Awake Coffee et Urkunina — deux petits torréfacteurs locaux qui prennent leur métier très au sérieux. Résultat ? Un espresso riche, équilibré, qui a vraiment du goût.

Vous seriez surpris de voir combien de cafés au centre de Bruxelles servent des espressos avec des grains qui traînent depuis trop longtemps ou qui ont été moulus d'avance. Chez nous, rue Montagne aux Herbes Potagères 49, près de la Grand-Place et de De Brouckère, on règle nos machines chaque matin. Température, humidité, finesse de la mouture... nos baristas ajustent tout. Chaque jour.

La carte des espressos couvre tout : simple et double espresso, macchiato, cappuccino, flat white, latte, americano. Les classiques, faits comme il faut. Si vous voulez quelque chose de froid, on fait aussi des versions glacées — latte glacé, americano glacé, et même de l'espresso tonic quand le soleil est de la partie.

On utilise 3 mélanges maison et vous pouvez toujours choisir celui que vous voulez pour votre boisson. Parmi eux, Duke est le plus intense — du corps, peu d'acidité, des notes de chocolat et de fruits. Duchess est plus crémeux et sucré, avec de l'amande et de l'orange. Les deux sont torréfiés spécifiquement pour l'espresso, donc ils sont tops, que vous les buviez nature ou avec du lait.

En parlant de lait : classique, avoine, coco ou Alpro "Not Milk". Tout est disponible pour votre café, matcha latte ou chocolat chaud.

Beaucoup de gens qui passent par la Bourse ou viennent de Sainte-Catherine nous demandent où trouver le meilleur espresso près de la Grand-Place. On n'aime pas trop se vanter, mais... en fait si. Notre espresso est vraiment bon. Venez goûter par vous-même.

The Unusual, Rue Montagne aux Herbes Potagères 49, Bruxelles. Des espressos faits avec des vrais grains par des vrais baristas. Ouvert tous les jours.