KOFFIE EN CHOCOLADE COMBINATIES
The Unusual Brussels — Chocoladecafé
Er is een reden waarom koffie en chocolade combinaties gewoon werken. En bij The Unusual, Rue Montagne aux Herbes Potagères 49 in Brussel, combineren we de twee al sinds onze opening. Het is een beetje ons ding.
We gebruiken specialty koffie van branderij Wide Awake en combineren die met echte Belgische chocolade — dezelfde die we gebruiken in ons warme chocolademenu. Een shot van ons huisespresso met een vierkantje pure chocolade van 54,5%? Dat is een combinatie die echt werkt. De bitterheid van de koffie en de lichte zoetheid van de chocolade balanceren elkaar heel mooi.
De meeste mensen die ons bezoeken vlakbij de Grote Markt verwachten geen echt menu van koffie en chocolade combinaties. Ze komen voor een latte en zien dan iemand aan de tafel naast hen chocolade in zijn espresso dopen en denken "wacht, kan ik dat ook doen?" Ja. Zeker weten van wel.
Hier zijn een paar combinaties die we aanraden: onze cappuccino gaat geweldig samen met melkchocolade — die van 33,6% met karamel- en vanillenoten. Als je meer van pittige smaken houdt, probeer dan onze V60 filterkoffie met de extra pure 80%. Intens, maar op een goede manier. Voor iets zoets is ruby-chocolade met een iced latte verrassend lekker, zeker in de zomer.
We zitten tussen het Centraal Station van Brussel en de Grote Markt, en we krijgen veel bezoekers uit de buurt van het Ilôt Sacré die op zoek zijn naar iets anders dan de gebruikelijke wafel-en-chocolade-toeristenplekjes. Koffie en chocolade combinaties bij The Unusual is de echte Brusselse chocolade-ervaring — geen toeristenprijzen, gewoon goed product.
Als je dieper in de chocolade wil duiken, organiseren we ook chocoladeworkshops boven. Maar zelfs even binnenwippen voor een snelle koffie en chocolade combinatie is de vijf minuten wandelen vanaf de Beurs of De Brouckère waard.
