CROISSANTS ET PAINS AU CHOCOLAT FRAIS TOUS LES JOURS À BRUXELLES

Chaque matin chez The Unusual, les croissants frais arrivent. Dorés, chauds et croustillants comme il faut, de quoi vous faire oublier tous vos soucis en cinq minutes. C'est ça le pouvoir d'un bon croissant. Ne le sous-estimez jamais.

On est rue Montagne aux Herbes Potagères 49, pile entre la Grand-Place et la gare Centrale à Bruxelles. Les gens qui passent le matin les sentent avant même de les voir. L'odeur du beurre, de la pâte chaude... c'est un peu le réveil-matin de Bruxelles.

Nos croissants sont des classiques au beurre faits comme ils devraient l'être. L'extérieur craque sous la dent, l'intérieur est moelleux, bien feuilleté. On a aussi des pains au chocolat et des croissants fourrés selon la saison, mais le croissant au beurre nature reste la star. Parfois, la simplicité a du bon.

"Le meilleur croissant près de la Grand-Place ?" — on entend souvent cette question à notre comptoir. La réponse est toujours "vous êtes au bon endroit". Les gens de l'Îlot Sacré, des Marolles et du quartier de la Bourse ont intégré le passage croissant du matin dans leur routine.

L'accompagnement, c'est important. Un croissant avec un espresso, c'est le classique bruxellois. Avec un cappuccino, c'est la petite gourmandise. Un pain au chocolat avec un matcha latte — ça a l'air bizarre mais ça marche. Faites-nous confiance là-dessus.

Les croissants ne sont pas vegan — ils sont faits avec du vrai bon beurre, pas le choix. Mais si vous mangez végétal, on a ce qu'il faut : du banana bread frais et des cookies vegan, plus un chocolat chaud vegan (54,5 % ou 80 % de cacao). On a aussi plein de laits végétaux pour votre café : soja, coco, amande et avoine.

Soyons honnêtes : nos croissants partent très vite. Venez avant 11h si vous voulez avoir tout le choix. L'après-midi, le panier est souvent bien vide. Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt pour les croissants. C'est pas ça le dicton, mais ça devrait l'être.

The Unusual, rue Montagne aux Herbes Potagères 49, Bruxelles. Des croissants frais à Bruxelles chaque matin. Ouvert tous les jours.