VEGAN GEBAK IN BRUSSEL

Ons aanbod vegan gebak is bewust klein gehouden. In plaats van halfslachtige versies van alles aan te bieden, focussen we op een paar dingen die we dan ook écht goed doen: vers bananenbrood en chocoladecookies, elke dag gebakken in onze bar in de Warmoesberg 49, vlakbij de Grote Markt.

Het bananenbrood is smeuïg en eerlijk — gemaakt met echte rijpe bananen, zonder rare vervangmiddelen. De chocoladecookies zijn zacht in het midden, krokant aan de randjes en zitten vol met goeie chocolade. Mensen die niet vegan eten bestellen ze constant zonder het verschil te merken.

Wat de drankjes betreft: onze vegan warme chocolademelk is echt iets speciaals. Zowel de 54.5% pure als de 80% extra pure chocolade zijn van nature melkvrij — echte Belgische chocolade, meer niet. Bestel het met een van onze plantaardige melken: we hebben soja, kokos, amandel en haver. Hetzelfde geldt voor lattes, cappuccino's, matcha en chai — alles kan volledig vegan zonder meerprijs.

Als u zoekt op "vegan bakkerij bij de Grote Markt" of "plant-based café in Brussel" — kom naar de Warmoesberg. We zitten op twee minuten van Brussel-Centraal, pal in het centrum. De Brusselse vegans uit de Marollen en Sint-Goriks kennen ons al langer, en ook de toeristen beginnen ons te vinden.

Beste combo: een warme chocoladecookie met een vegan warme chocolademelk (neem de 80% als u van krachtig houdt, 54.5% voor iets zachters) met havermelk. Of een plakje bananenbrood met een havermelk latte in de ochtend.

Een kleine tip: kom op tijd. Het bananenbrood en de cookies gaan razendsnel en op is op tot de volgende dag.

The Unusual, Warmoesberg 49, Brussel. Een kleine, eerlijke vegan bakkerij in Brussel met échte vegan warme chocolademelk en alle soorten plantaardige melk. Elke dag open.