ARTISANALE KOFFIE IN BRUSSEL

Artisanale koffie in Brussel heeft soms de reputatie wat... intens te zijn. Soms stap je ergens binnen en heb je het gevoel dat je een diploma nodig hebt om gewoon iets te bestellen. Bij The Unusual in de Warmoesberg 49 doen we artisanale koffie zonder dat gedoe. Dezelfde kwaliteit, maar zonder de pretentie.

Onze bonen komen van Wide Awake Coffee en Urkunina — kleine branders die hun bonen rechtstreeks kopen bij boeren in Brazilië, Colombia, Peru en daarbuiten. Dit zijn geen doorsnee commerciële bonen. Elke lading wordt geselecteerd op basis van specifieke smaakprofielen, met zorg gebrand en vers geleverd. Dat is wat het artisanaal maakt. Niet de prijs of de hippe look, maar de bonen en het vakmanschap.

We hebben drie vaste opties: Duke is onze volle huisblend — toetsen van chocolade en fruit, weinig zuren en een zachte afdronk. Duchess is romiger en zoeter met toetsen van amandel en sinaasappel. Harmony is een single origin uit Colombia — vanille, melkchocolade, echt comfort food in een kopje. Allemaal gebrand voor espresso en vers gezet door barista's die het verschil kennen tussen een goede en een minder goede extractie.

Mensen vragen ons vaak: "waar vind ik artisanale koffie vlakbij de Grote Markt?" of "beste specialty coffee in Brussel-centrum?". Je vindt ons in de Warmoesberg 49, op twee minuten wandelen van Brussel-Centraal. Kom binnen, zet u en proef het verschil. Er is geen examen aan de deur, beloofd.

Onze barista's malen alles vers, passen de machine aan naargelang het weer en geven echt om wat er in uw kopje zit. Maar het zijn ook gewoon vriendelijke mensen die u met plezier ontvangen, of u nu alles weet over de herkomst van de bonen of gewoon een "goeie koffie" wilt.

Flat white, espresso, pour-over, latte — wat uw stijl ook is, wij hebben de bonen en de skills. En qua melk kiest u gewoon wat u wilt: koemelk, haver, kokos of Alpro 'Not Milk'. Zonder meerprijs.

The Unusual, Warmoesberg 49, Brussel. Artisanale koffie in Brussel — topbonen, toffe mensen, eerlijke prijzen. Elke dag open.